Η ματζουράνα (Origanum majorana) είναι ένα βότανο με πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία και έχει διάφορες χρήσεις στη μαγειρική.

Η ματζουράνα έχει ένα ευχάριστο, γλυκό και ήπιο άρωμα, το οποίο την καθιστά ιδανική για να αρωματίσει διάφορα πιάτα. Χρησιμοποιείται συχνά σε σαλάτες, σούπες, σάλτσες και μαρινάδες. Προσθέτει μια ιδιαίτερη γεύση χωρίς να καλύπτει τα φυσικά αρώματα των υλικών. Η ματζουράνα περιέχει φλαβονοειδή και άλλες αντιοξειδωτικές ενώσεις που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από την οξείδωση και το οξειδωτικό στρες.

Ας δούμε λοιπόν την ιστορία της….