Πώς η ψυχική μας κατάσταση επηρεάζει την τροφή – και πώς η τροφή μπορεί να γίνει πραγματική θρέψη

Πόσες φορές έχουμε φάει βιαστικά, με το μυαλό αλλού, φορτωμένοι από άγχος ή στρες, απλώς για να «τελειώνουμε»; Και πόσες φορές, αντί να μας θρέψει, το φαγητό μάς άφησε ένα αίσθημα βάρους, κόπωσης ή ακόμα και ενοχής;

Στη Θρέψη, πιστεύουμε ότι η τροφή δεν είναι απλώς καύσιμο, αλλά κάτι πολύ βαθύτερο. Είναι φροντίδα, είναι σύνδεση, είναι ένας τρόπος να επιστρέφουμε στον εαυτό μας. Κι αυτό δεν μπορεί να συμβεί όταν η ψυχή μας βρίσκεται σε συναγερμό.

✦ Το σώμα δεν χωνεύει όταν ο νους φωνάζει

Όταν αγχωνόμαστε, ο οργανισμός μας ενεργοποιεί το νευρικό σύστημα μάχης ή φυγής (fight or flight). Η καρδιά χτυπά πιο γρήγορα, οι μύες σφίγγουν, η αναπνοή γίνεται ρηχή και –σημαντικότερα– η πέψη μπαίνει σε δεύτερη μοίρα. Ο εγκέφαλος δίνει προτεραιότητα στην επιβίωση, όχι στην αφομοίωση.

Έτσι:

• Δεν παράγονται επαρκώς τα γαστρικά υγρά και ένζυμα.

• Η τροφή δεν χωνεύεται σωστά.

• Αυξάνεται ο κίνδυνος φουσκώματος, δυσπεψίας ή φλεγμονών.

• Το σώμα αποθηκεύει ευκολότερα λίπος (λόγω της κορτιζόλης).

• Δεν βιώνουμε ικανοποίηση, με αποτέλεσμα να τρώμε παραπάνω.

✦ Το φαγητό υπό πίεση γίνεται φορτίο, όχι θρέψη

Όταν τρώμε αγχωμένοι, δεν είμαστε πραγματικά παρόντες. Δεν αισθανόμαστε τις γεύσεις, δεν καταλαβαίνουμε τα σήματα κορεσμού, δεν έχουμε επίγνωση. Το φαγητό γίνεται είτε παρηγοριά είτε εκτόνωση, χωρίς να μας θρέφει ουσιαστικά.

Η θρέψη, όμως, ξεκινά από την ψυχική κατάσταση. Όταν τρώμε ήρεμα:

• Το στομάχι μας λειτουργεί ομαλά.

• Το σώμα λαμβάνει το μήνυμα πως είναι ασφαλές.

• Η τροφή αφομοιώνεται καλύτερα και μάς δίνει ενέργεια.

• Η σύνδεση με τον εαυτό μας ενισχύεται.

• Και η τροφή μετατρέπεται σε μια ιερή πράξη αυτοφροντίδας.

✦ Τι μπορούμε να κάνουμε για να μετατρέψουμε το φαγητό σε θρέψη;

Στην Threpsi, προτείνουμε απλούς αλλά ουσιαστικούς τρόπους να αποκαταστήσουμε τη σχέση μας με το φαγητό:

1. Σταματώ πριν φάω και παίρνω 3 βαθιές ανάσες
   Χαλαρώνει το νευρικό σύστημα και με φέρνει στο παρόν.

2. Τρώω σε ήρεμο περιβάλλον, χωρίς οθόνες ή αποσπάσεις
   Το φαγητό δεν είναι κάτι που κάνω παράλληλα με άλλα.

3. Παρατηρώ τις γεύσεις, την υφή, την ευγνωμοσύνη
   Ένα “ευχαριστώ” πριν από το γεύμα μπορεί να αλλάξει τα πάντα.

4. Ακούω το σώμα μου: πότε πεινάει, πότε χορταίνει
   Όχι μόνο τι τρώω, αλλά και πώς το τρώω, έχει σημασία.

5. Αν είμαι πολύ αγχωμένος, προτιμώ να περιμένω λίγο
   Να πιω ένα τσάι, να περπατήσω λίγα λεπτά, να γειωθώ.

✦ Γιατί η θρέψη δεν είναι δίαιτα. Είναι σχέση.

Δεν μας ενδιαφέρει να ελέγξουμε το σώμα. Μας ενδιαφέρει να το σεβαστούμε.
Δεν επιδιώκουμε τελειότητα. Επιδιώκουμε επαφή.
Δεν θέλουμε απλώς να χορτάσουμε – θέλουμε να θραφούμε.

Γιατί μόνο όταν το φαγητό συναντά την ηρεμία, τη συνείδηση και την αγάπη, γίνεται κάτι περισσότερο από τροφή.
Γίνεται Θρέψη.